四月到六月期间，是桑葚成熟的时期。它不仅是一种可口的果实，也属于一种中草药，经常食用对人体有很多好处，如保护心脑血管、调节肠胃功能、修复肝肾功能、预防贫血、增强免疫力等。

(资料图片仅供参考)

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授推荐大家趁着桑葚果期尝试用它制作美味的果酱。

桑葚红枣果酱

材料

桑葚 500克，红枣200克，红糖50克。

做法

1.红枣去核，切成小片；

2.桑葚去柄，洗净；

3.把红枣和桑葚用料理机搅碎；

4.打碎后的果酱放入砂锅中加入红糖慢火煎煮，经常搅拌以防糊底，收汁后放凉即可装入瓶中，放冰箱保存。

点评

补益肝肾，滋阴养血。

文|羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧来源 | 羊城晚报·羊城派责编 | 秦小杰